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拌杏仁茄子的做法步骤

1.材料准备好

2.茄子洗净切薄一点的长条

3.放入油锅中慢煎

4.煎至软熟后盛出待用

5.番茄切丁，蒜切沫

6.锅里热油后爆香蒜蓉

7.将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉

8.用辣椒酱、生抽、鸡粉、香醋调成酱汁

9.倒入茄子碗中拌匀

10.撒入杏仁碎即可

小窍门&温馨提示

杏仁碎也可以换成花生或其他自己喜欢的坚果